Scopri l'allevamento di suini di razza mangalica

Il magnanica come spesso accade per gli animali più preziosi è la specie che ha saputo offrire la carne più saporita tra quelle adatte a vivere alle rigide temperature invernali del centro Europa.

Oltre al nomignolo di maiale pecora, il mangalica viene anche definito il Kobe dei maiali per le infiltrazioni di grasso, e la carne nota per la succosità e per la marmorizzazione. 

 L'orto e la fattoria sul fiume

La nostra azienda agricola affonda le radici nel passato della comunità, è composta da due strutture separate, l'allevamento, più in alto situata in un territorio incontaminato ai margini del bosco nel territorio tra Tito, Pignola e Satriano e l'orto con la fattoria degli animali sulla fiumara, nel comune di Tito, il segno di questa intensa simbiosi tra i nostri antenati e la “hjumara”

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